超臨界CO2萃取技術(shù)是環(huán)境友好型提取分離技術(shù)。處于臨界狀態(tài)的流體既具有液體的流動性，又具有氣體的滲透性和擴(kuò)散性，對物質(zhì)具有很強(qiáng)的溶解能力，CO2是應(yīng)用為廣泛的超臨界流體介質(zhì)。超臨界萃取設(shè)備廠家?guī)懔私飧啵?/span>

超臨界二氧化碳萃取分離過程的原理是利用超臨界二氧化碳對某些特殊天然產(chǎn)物具有特殊溶解作用，利用超臨界二氧化碳的溶解能力與其密度的關(guān)系，即利用壓力和溫度對超臨界二氧化碳溶解能力的影響而進(jìn)行的。

萃取和分離合二為一，當(dāng)飽含溶解物的CO2-SCF流經(jīng)分離器時，由于壓力下降使得CO2與萃取物迅速成為兩相(氣液分離)而立即分開，萃取效率高。

超臨界流體具有優(yōu)良物理特性和熱力學(xué)性質(zhì)，利用超臨界流體來溶解和分離物質(zhì)的技術(shù)稱之為超臨界流體萃取。

超臨界流體萃取技術(shù)在工業(yè)化生產(chǎn)上得到了較為廣泛的實(shí)際應(yīng)用，也越來越受到工業(yè)界的廣泛關(guān)注，被視為是一種環(huán)境友好、節(jié)能的新型綠色分離技術(shù)。

超臨界流體的密度與液體非常接近。溶質(zhì)在溶劑中的溶解度一般與溶劑的密度成比例，因此，超臨界流體的溶解能力與液體溶劑相當(dāng)。

超臨界流體的擴(kuò)散系數(shù)介于氣態(tài)和液體之間，其粘度接近于氣體。

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